Pollo en salsa de tamarindo

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 4 pollo, filetes de pechuga , 10 tamarindos, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 100 ccs de salsa de tomate, 400 ccs de agua,

Elaboración de la receta Pollo en salsa de tamarindo:

Se pone a hervir el agua, se limpian los tamarindos, y se dejan remojando en el agua caliente, por espacio de 5 minutos. Se machacan hasta obtener una pasta. Se le agrega la salsa de tomate. Por otra parte se fríen los filetes de pollo o milanesas, previamente condimentadas con la sal y la pimienta. Cuando estén bien hechas por los dos lados, se agrega la salsa de tamarindo, y se deja cocer durante otros 15 minutos y se sirve.